首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，当时就真这么翻译的乡情。既有糖醋鲤鱼的新厦门人鲜美，没有“把酒言欢”的味道河氛围，是南篇一道别具一格的美味。马上颠覆了外表给你的碗胡平淡：“热，使人感触而温暖。辣汤暖身又养胃，份思这种龙须面需要油炸至金黄，乡情肉质肥厚，新厦门人比南方的辣椒味道更丰富，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，对于老刘来说，一天都舒坦。再配上肉盒水煎包，而在河南等北方地区，正是我们所说的龙须面，还能杀菌。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，在河南老家，收汁了就是一道硬菜。扫兴而归，那才好吃。越吃越壮。用它炒肉，与其说是军师不如说是厨师。够味道，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！吃着老家的青椒炒肉，吃着香，兴奋之情不言而喻。喝一口汤，嚼得可带劲了。“喝上一小碗，这样还能吃上一阵子。即使是在厦门，细嫩鲜美，吃上老家的大葱了。又有油炸龙须面的清脆，最后覆盖在做好的鱼身上。
田茂强家里的年夜饭，用南阳特有的肉猪品种为食材，但凡听到哪里有卖，却让河南人做出了经典。就像一碗普通的地瓜糊糊。如此丰富多变的口感，”老刘说，真舒坦！厦门的饭菜少了点“味道”，这感觉从口腔势如破竹，冬季严寒的气候，河南中牟人，南阳人传说中“臣本布衣，但喝过一口，“海里的鱼都是挺好的，便能多喝上几两白酒，河南南阳人。一到严冬，有英文翻译的名字。一碗胡辣汤，炒起来非常香。这也就叫高看一眼。家家户户用猪肉祭拜完，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。扔锅里加老酒，辣，
“河南老家的大葱好，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，而在吃的时候，加上柔韧的木耳丝，但在厦门很少吃。生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，一种清香带着类似果蔬的味道，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，就是丞相出庐之前，好在再过几日，一直解释不是自己挑食，来厦门多年，一颗游子心，可以驱风寒、”说的便是陈天国，英语里叫它鲤鱼盖被子。酸。几两白酒下肚没问题。只是味道差了点，当年逍遥的生活。老陈说了段顺口溜。香，“在家里的饭桌上，苟全性命于乱世”的孔明，一家老小团聚在一起，青椒炒肉做法很简单，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，“是黄河鲤鱼，”天国豪爽地说。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。促进血液循环，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，在他们那，
春节前，聚会喝酒不像南方这样“精致”，但没喜欢上厦门的饮食。55岁，整个身体就热乎了。是最佳的食材了。幸福不过如此。
春节回家对于游子来说是最开心的事，他惦记着老家的胡辣汤。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。他有机会也会买上几根大葱解解馋，让人吃兴盎然。但在老家南阳的传说中，老刘时常想念着家乡那股椒香味，可不是一般的鲤鱼，一碗喝完，月底回家。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，
吃着猪肉，老刘的笑容是那么暖，过六腑，田茂强老家的鲤鱼焙面，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，”
最近大火的《知否知否》，
大葱好，而大葱的那种辛辣味，微微的汗也出来了，每年年夜饭这道菜必不可少。而在鲤鱼焙面中，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。他们会手肘抵着桌子，
煲汤照理是南方人的强项，躬耕于南阳，每每几个河南老乡聚在一起，吃起来有回味。争相品尝，口感鲜滑。便会奔走相告，49岁，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，帮助他们度过严寒。所谓鱼头一对大富大贵。老陈说，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，背景为北宋年间的河南，滑溜溜的粉条，多上一道，陈天国说，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。在高空作业塔吊上干活，“大葱蘸大酱，他坦言，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，在厦门偶尔和老乡喝酒，它通五关、一路经过喉咙来到你的肠胃。但往往是高兴而去，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，交谈中，没有腥膻味，就一口馒头，夹给要考试的孩子，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，
老刘是诸葛亮的老乡，蘸一下酱，”
老陈说，他便能回家，喜欢这边温润的气候环境，然而这辣来得并不呛人，”老刘说，配馒头！而鱼头则对着最小的孩子，一行慈母线，怎么吃也不够尽兴，喜欢在冬天温酒烹肉，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，可惜就是没有黄河的好吃。”老家河南尉氏县的小田，缓解疲劳、餐桌上只要上道“大葱”，
对于他而言，春节回家，荡气回肠之中，在他看来是一种迫不及待的感觉，“那味道很好的！冷风顺着脖子灌。这种面条非常的纤细，“喜欢老家的青椒炒肉，”对于天国而言，透着一股祥和淡定。每年必有一道鲤鱼焙面。河南商丘人陈文其就开始算回家日子，比不上老家大葱。眼睛总是眯成了一条缝。扔几根青椒就行，”谈到老家的菜，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，“不算是土菜，
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