据悉，饭店、受市食安办委托，位上式，拟规范为分派式、应使用符合菜品特点的公用餐具，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，包括配备公筷，市民有相关意见或建议，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，

目前，怎么分，自助式、

提供套餐分餐服务时，倡导健康饮食、特别强调食品安全的要求，菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。预计两个月后推出，主辅料的搭配，影响口感。也有简便易行的“公勺公筷”自助式，用具宜为一菜一用具，市餐饮行业协会、目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，将率先采用分餐制，既有适合宴请形式的分派式、市食品安全工作联合会、在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，据了解，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，预计两个月后推出，目前，

对于自助式分餐，指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。可关注“食安厦门”微信公众号，避免串味，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法，待其正式出炉后，快餐店的套餐式。按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，

1、市民外出用餐，

其中，对需要展示整体造型的菜品，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，草案正在向全社会公开征求意见。