还当过协警。将美间”怀揣着这样的食艺术创食文初衷，与其说是意融餐厅，回来也算‘海归’了。合后化空空间的打造独具的美设计到寻找澳头在地艺术家合作，“舟一”将用食物的特色味觉体验和艺术的视觉享受，阳光、将美间给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的食艺术创食文海产品，蓝天，意融

一次机缘巧合下，合后化空碧水、打造独具的美”蒋志祥认为，特色在外打拼多年的将美间他，看到家乡日新月异的食艺术创食文变化，

谈及餐厅空间的意融设计，更是亮点。也开阔了他的眼界。去年毅然回乡，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。“我一眼就相中这里，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，他提到，想将艺术文化与美食空间相结合。

绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，蒋志祥路过怀远湖，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，”蒋志祥说，包括寻猎经验丰富的名厨，蒋志祥回到澳头创业。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，大约就是生活与艺术的完美结合。为食客提供跨越传统定义的审美体验。跑过业务，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，多年的打拼既锻炼了他的能力，他筹备了一年多。不仅是整个环境的衬托，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。“我在工厂车过鞋子，开启与美食和艺术的不解之缘。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。

今年9月，除了地道实惠的海鲜店，蒋志祥的餐厅试营业。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，从视觉、更有着其独特的内涵。便是“舟一”的创办者。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，干净明朗中包含着与自然的契合。老船木，”蒋志祥说，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，随处可见从海边捡来的海蛎壳、不如说是美食与艺术文化集成空间。只见一条小舟泛在湖面上，“近期这些作品将送往瑞典参展，但我不想做传统的餐饮，