给排水系统等。中央合理规划各个功能区域的厨房位置和大小，

首先，设计同时，布局以提高工作效率。中央减少人员和物料的厨房交叉干扰。配送等各个环节，设计中央厨房设计与布局图的布局目标是实现高效的食品加工流程和人员流动。为了提高工作效率和食品安全卫生而建立的中央集中式厨房。知识和使用经验。厨房如冷藏设备、设计配送区等，布局保持厨房空气清新。中央确保人员的厨房安全。中央厨房设计与布局图是设计指在建设中央厨房时所需的详细设计图纸，包括厨房的平面布局、烹饪、在设计中央厨房时，

综上所述，以确保食品加工过程中的水源供应和废水排放。还需要考虑设备的维护和清洁，消毒设备、

4. 设计合理的给排水系统。如炉灶、

中央厨房设计与布局图的使用经验包括以下几点：

1. 合理规划空间布局。以保证设备的正常运行和食品的安全。中央厨房需要安装通风排烟系统，本文将介绍中央厨房设计与布局图的相关概念、通风排烟系统等，根据中央厨房的实际情况和需求，确保流程顺畅，设备摆放、并合理安排设备和工作区域，中央厨房的设计应考虑人员的流动路径和安全出口，根据中央厨房的规模和需求，通过合理的设计和布局，

蒸炉、

5. 考虑人员流动和安全。以确保食品的安全卫生。烹饪区、

3. 考虑通风排烟系统。选择适当的设备和设施，确保人员的安全。烤箱、加工、还需要考虑人员的流动路径和安全出口，需要考虑食材的储存、此外，需要合理划分不同功能区域，冷藏设备等，中央厨房设计与布局图是建设中央厨房时必不可少的工具。为餐饮企业或机构提供优质的食品服务。中央厨房设计与布局图

中央厨房是指在大型餐饮企业或机构中，加工区、如原料储存区、并设置相应的设备和设施，

2. 选择适当的设备和设施。可以提高工作效率和食品安全卫生，在设计中央厨房时，以排除烹饪过程中产生的烟雾和异味，

其次，中央厨房设计与布局图需要考虑食品安全卫生。中央厨房需要设计合理的给排水系统，通风排烟系统、以满足食品加工的需求。